Coraz częściej zdarza się alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i nawożone chemicznie produkty nie są już takie jak dawniej, przez co mogą mieć znacznie większy wpływ na nasze zdrowie. Alergie pokarmowe powstają z nieodpowiedniego funkcjonowania układu odpornościowego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak często alergia zdarza się w środowisku, w którym bardzo dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, bowiem reakcja alergiczna uzależniona jest od tego jak organizm zareaguje na kontakt z substancją uczulającą. Najczesciej spotykane symptomy to zmiany skórne, biegunka , a nawet wstrząs. Najczęściej możemy zaobserwować alergie pokarmowe u dzieci, gdyż jeśli podajemy dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, iż pojawią się zmiany uczuleniowe. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma takie same jak u dorosłych i trzeba dobrze się przyglądać w szczególności, jeśli wprowadzamy dziecku pierwszy raz jakiś posiłek. Dziecko może być wrażliwe nie tylko na konkretny pokarm, ale także na poszczególne składniki znajdujące się w jedzeniu. Dlatego jeżeli wiemy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie należy rozpocząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej wykryta oraz wyleczona, żeby polepszyć codzienne funkcjonowanie.